את הרגע הכי רומנטי והכי אינטימי של אהבתם החליט תומר יוסף, הפרונט מן של בלקן ביט בוקס וזמר יוצר בפני עצמו לשחרר להאזנה לקראת השקת אלבום סולו חדש, "דבש ותפוח" הוא שיר אהבה שתומר כתב, הלחין ומבצע באופן ישיר, פשוט ונאיבי המצליח לסחוט דמעות של קנאה – גם אני רוצה לכתוב שירה שכזו.
ובנימה יותר מרצינת פנים – את השיר החדש "דבש ותפוח" מקדיש תומר לנועה, אשתו ואם בניו, תומר אחראי כאן על המילים והלחן, ההפקה והעיבוד המוסיקלי, על ההקלטה והנגינה בכל הכלים (איתמר ציגלר על הבס האלקטרוני).
את כל אלו עוטף תומר בקליפ שנוצר מתוך תצלומים אישיים של תומר ונועה מירח הדבש שלהם בתאילנד לפני יותר מעשור. צילומים שנצרבו במצלמת חובבים ובפריים לאו דווקא ממוקד ויציב.
יציאתו של השיר מתוזמנת לקראת השקת אלבומו החדש, הרביעי במספר, של תומר במהלך פברואר הקרוב. זהו אלבום מאוד אישי שנולד ונוצר והתבשל בתוככי אולפן קטן בו הסתגר מעת לעת תומר וכמו שאומרים – עד שיצא עשן…
.
